Curso inédito no Brasil

Programas de Certificação na Pecuária de Leite

http://www.agripoint.com.br/certificacao-leite/

A certificação do leite surgiu de uma demanda do mercado em identificar sistemas produtivos que valorizam o desenvolvimento humano, garantam a proteção ao meio ambiente, melhorem a qualidade de vida de comunidades locais, assegurem a segurança do trabalhador e o bem estar do animal e, ao mesmo tempo, que ajudem os agricultores a competirem em mercados internacionais.

Estes itens são pertinentes às atividades realizadas pelo médico veterinário, sendo uma das principais exigências a assistência do técnico, assim como a necessidade de implementação dos requisitos técnicos que necessitam amplo conhecimento das atividades de produção, manejo, clínica e reprodução animal, além de conhecimentos de segurança do alimento.

No curso serão abordados os principais tópicos sobre a certificação de leite, entre eles os princípios de certificação e acreditação, os requisitos técnicos que abrangem a maioria das normas de certificação, como essas normas são reguladas, os processos de auditorias e qualificação de auditores, e os principais conceitos e os pilares dos processos, levando ao produtor o conhecimento dos conceitos e nomenclaturas reconhecidas internacionalmente e o aproximando ao cenário de exportação de lácteos.

É uma excelente oportunidade para o profissional ampliar sua empregabilidade e conhecer uma nova tendência de mercado, já difundida em diversos países europeus, Chile, Argentina, entre outros.

Instrutora: Roberta Züge, médica veterinária, mestre e doutora pela USP.

Início: 12/11

Inscrições liberadas!